无论您是将其作为一碗麦片食用还是撒在酸奶上食用，手头准备一批新鲜的格兰诺拉麦片总是一个好主意。在家制作格兰诺拉麦片是一个相对快速的过程，加上烘烤时的气味会让您的家中充满肉桂、丁香和豆蔻的香气。这个食谱混合了多种香料，再加上一点南瓜泥，做出了一批令人满意的格兰诺拉麦片，基本上尝起来像秋天。
(资料图)
你需要的东西
3 杯燕麦片
1/2 杯生辣椒
1/2 杯切碎的山核桃
1/4 茶匙肉豆蔻
1/2 茶匙细海盐或食盐
1茶匙肉桂
1/4 茶匙丁香
1/4 茶匙小豆蔻
1/3 杯红糖
1/4 杯融化的椰子油
1茶匙纯香草精
1/4 杯 + 1 汤匙南瓜泥
1/3 杯枫糖浆
1/3 杯醋栗
1个大蛋清
大烤盘
羊皮纸
拂
抹刀
提示
此食谱可制作约 6 杯格兰诺拉麦片
第1步
将烤箱加热到 300°F。将燕麦、意大利辣椒、山核桃、肉豆蔻、盐、肉桂、丁香和小豆蔻放入一个大碗中，混合均匀并放在一旁。
第2步
在另一个碗中，将红糖、椰子油、香草精、南瓜泥和枫糖浆搅拌均匀。
步骤 3
将湿的和干的成分混合，并充分混合以确保干成分被均匀地涂上。在另一个碗中，将蛋清搅拌至起泡，然后拌入燕麦混合物中。
步骤4
将燕麦混合物倒在衬有羊皮纸的烤盘上，尽可能均匀地铺开。烘烤至金黄色，约 45-50 分钟。烘烤到一半时，将烤盘从烤箱中取出，用抹刀轻轻翻转格兰诺拉麦片的各个部分，尽量保持团块完整。
步骤 5
从烤箱中取出并加入葡萄干。让格兰诺拉麦片完全冷却，然后分成所需大小的团块。
步骤 6
在室温下储存在密闭容器中 1-2 周。
